Cuisinière horizontale en acier inoxydable de 1300 litres

Description

Cuiseur horizontal en acier inoxydable d'occasion avec un volume total de 1300 l. La chambre a des dimensions internes : L 90 cm x l 296,5 cm x P 60 cm. La machine possède un arbre unique avec une bande soudée. L'arbre est entraîné par un réducteur et un moteur électrique de 1,5 kW, 1461 tr/min, 230-400 V, 50 Hz. Vitesse de rotation de l'arbre jusqu'à 6,6 tr/min. Le dessus du cuiseur est ouvert, équipé de deux couvercles en acier inoxydable, relevés manuellement. Chaque section de couvercle mesure 150 cm de longueur. Le fond et la paroi latérale sont isolés et équipés d'une enveloppe de chauffage/refroidissement. La machine dispose d'une sortie de décharge proche de la paroi où est monté l'entraînement. La sortie a un diamètre de 250 mm dans la chambre avec une réduction à 100 mm. La prise d'alimentation est située sur la paroi latérale et a un diamètre de 100 mm. Il y a également une connexion pour le système de nettoyage, équipé de 4 buses à éclaboussures. La machine est montée sur quatre pieds en acier inoxydable. Dernière utilisation dans l'industrie alimentaire.