CONCHE À CHOCOLAT TYPE SR 3000

Description

Nouvelle conche SR 3000 / 3 arbres pour le mélange, le conchage et le déchargement du chocolat liquide et des masses chocolatées pâteuses. Capacité utile 3000 kg. Construction en acier inoxydable. Peinture RAL 1015. Moteur entraînant de 18 kW à 15 tr/min. Vis entraînée par un moteur de 5,5 kW. La machine se compose de : corps avec petite chemise d’eau. (2) nouveaux éléments d’agitation avec (2) nouveaux arbres de bras d’agitation. (6) flasques de palier pour supporter les arbres et les entraînements avec nouveaux roulements et joints. Lubrification automatique des paliers. Ouverture d’alimentation avec lamelles rotatives pour fermeture. L’ouverture et la fermeture pendant l’opération de conchage ou de déchargement sont possibles manuellement via un tableau de commande ou une programmation. Vis de déchargement avec petits éléments d’agitation fonctionnant en sens inverse pendant l’opération de mélange. Déchargement par ouverture d’évacuation. (2) mécanismes d’engrenages enfichables de 18 kW chacun pour les entraînements des deux éléments d’agitation, 1 engrenage de 5,5 kW pour l’entraînement de la vis, chacun avec une vitesse respective, d’origine allemande, avec support de couple. Rotation antihoraire et horaire possible, démarrage/arrêt des éléments d’agitation pour les deux sens de rotation également possible manuellement via le tableau de commande ou par entraînement externe. Indicateur de consommation électrique pour les deux moteurs d’agitation. Indicateur de temps de marche pour l’opération de conchage. Pompe de circulation pour le circuit d’eau. Tableau de commande, contrôle étoile-triangle, réversible pour le sens de rotation, avec contrôle et indicateur de température, thermomètre de masse, indicateur de la valeur réelle. Nouvelle documentation, plaque signalétique. Certification CE, attestation de conformité.