Повна система смаження, паніровки та сушіння картоплі

Повна система смаження/панірування та сушіння картоплі. Система смаження/панірування GEM та сушильна система National введені в експлуатацію у 2008 році. Система смаження/панірування GEM має продуктивність до 15 тонн на годину (ТПГ). Сушарка National розрахована приблизно на 4-5 ТПГ (виробник додатково встановив більше секцій нагріву в сушарку, що підвищило продуктивність до приблизно 11-12 ТПГ). - Обладнання GEM: двоступеневий безперервний фритюр/панірувальник для картоплі, продуктивністю до 15 тонн/год. Перший ступінь має розміри 5 футів шириною × 12 футів довжиною × 5 дюймів глибини приготування; другий ступінь — 5 футів шириною × 16 футів довжиною × 5 дюймів глибини приготування. Перший ступінь включає нагрівач гарячої олії Harris Thermal 4-прохідний, 11 000 000 БТЕ/год, відцентровий насос Cornell моделі 6RB-F18K, продуктивністю 2400 GPM, приводиться в дію двигуном 100 к.с. та фільтр Lakos 8" модель CSX-1450-HL. Другий ступінь містить нагрівач гарячої олії Harris Thermal 4-прохідний, 10 000 000 БТЕ/год, відцентровий насос Cornell моделі 6RB-F18K, продуктивністю 2200 GPM, приводиться від двигуна 100 к.с. та фільтр Lakos 8" CSX-1450L. Також включає пристрій для нанесення панірування з конвеєрною стрічкою шириною 5 футів і довжиною 10 ½ футів і два повітряних ножі. Комплект обладнання оснащений технічним проходом (катвок) та сходами, усіма приводами, повітропроводами, системами керування тощо. Попередньо фритюр подавався з сушарки з фартухом/стрічкою. Використовувався для обробки картопляних фрі із солодкої картоплі. - Сушарка National Drying Machinery з фартуховим типом сушіння, стрічка має розміри 8 футів шириною × 45 футів довжиною, багатоступенева конструкція. Перші два проходи нагрівають продукт (2-зональна сушарка з примусовою циркуляцією повітря), останній проход виконує функцію вирівнювання/темперування. Сушарка обігрівається парою. Повністю з нержавіючої сталі, включаючи стрічку, каркас, ніжки та дверцята. Стрічка містить перфорації діаметром 1/8 дюйма. Пропонується з вібраційним зондувачем для зневоднення подачі та розвантажувальним конвеєром шириною 8 ½ футів і довжиною 20 футів із проволочною стрічкою. Комплект обладнання обладнано технічним проходом і сходами, усіма приводами, вентиляторами, системами керування тощо. Проектна продуктивність становить приблизно 4-5 тонн/год. Раніше використовувався для обробки картопляних фрі із солодкої картоплі перед подачею у фритюр. Останнє використання — для картопляних фрі із солодкої картоплі. Використовувався лише 18 місяців після введення в експлуатацію.