Mélangeur / Tumbler à viande en acier inoxydable Stephan Model VM60 de 60 litres

Description

Modèle de mélangeur sous vide / malaxeur à viande Stephan VM60 utilisé:

- Fabricant : Stephan, Allemagne, Groupe Proxes (https://www.proxes.com/en/products/product-brands/stephan)
- Modèle : VM 60 (mélangeur sous vide)
- Capacité : capacité totale du bol 60 litres, taille de lot 6-45 litres
- Matériau de construction : acier inoxydable AISI 304
- Agitateur : Un agitateur de type lame / raclette murale, vitesse 23 tr/min, entraînement direct via moteur électrique 0,75kW/400V/50Hz
- Pompe à vide : modèle BUSCH RB 00060 C 100, entraînée par moteur électrique 0,37 kW/400V/50/60Hz, montée à l'intérieur du tableau électrique,
- Dimensions : espace au sol : 530x830 mm, hauteur 1160 mm, poids
- Monté sur : cadre en acier inoxydable avec des roulettes pour une manipulation facile.
- Autres : Le tableau de commande principal fait partie de la machine et dispose d'un panneau de fonctionnement Start/Stop intégré.