Mélangeur d'occasion Winkworth modèle 16Z SS à double paroi et à lame en Z en acier inoxydable. Auge de mélange d'environ 410 mm x 410 mm x 360 mm de profondeur. Capacité de travail d'environ 27-36 litres et capacité totale de 54 litres. La chemise en acier au carbone est conçue pour le chauffage à la vapeur jusqu'à 50 psi. Les pales en Z sont entraînées par un moteur moyen de 4 kw 415 volts 3/50 via une boîte de vitesses.
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