Olivier avec équipement de production d'huile d'olive. La vente inclut un terrain avec des oliviers mûrs qui produisent en moyenne entre 3 et 5 tonnes d'huile d'olive biologique par an. Le site produit actuellement uniquement de l'huile d'olive biologique, mais peut également produire de l'huile d'olive conventionnelle. L'entreprise a reçu plusieurs récompenses, certificats et distinctions. Il existe des canaux de distribution vers les supermarchés et les touristes.
L'équipement de transformation est fabriqué par Alpha Laval et comprend :
- Moulin à olives avec (2) panneaux de contrôle, trémie de déchargement, tapis roulant, défleurisseur, cage pour stocker les feuilles retirées (actuellement utilisées comme engrais), unité de lavage, balance, broyeur, meules, (4) unités de pétrissage, décanteur et séparateur. La capacité d'entrée est de 1,5 tonnes par heure d'olives avec la possibilité d'au moins doubler la capacité avec un décanteur plus grand. La capacité de production d'huile d'olive entre octobre et février est d'environ 150 tonnes.
- Installations de stockage avec (2) cuves en acier inoxydable d'une capacité de 5 tonnes, (5) cuves en acier inoxydable d'une capacité de 600 kg.
- Équipement d'embouteillage comprenant une pompe pour acheminer l'huile des cuves vers la machine d'embouteillage, machine d'embouteillage avec (4) buses adaptées aux bouteilles de 250, 500 et 750 ml, tapis roulant, machine d'embouteillage pour mini-bouteilles de 40 ml, machine de capsulage pour mini-bouteilles de 40 ml.
Les propriétaires actuels peuvent aider lors de la transition vers les nouveaux propriétaires.
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