Évaporateur Epcon en acier inoxydable 304 à film tombant à une étape, d'une capacité de 4200 kg par heure (9259# par heure). Fabriqué en 1999 et précédemment utilisé comme pré-évaporateur pour la concentration du lait dans une usine de crème glacée. Conçu pour concentrer de 6% à 20% à 72° Celsius.
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