Verwendetes Patterson-Modell CK 453 Kneadermaster 316 Edelstahl-Knetmühle. Ca. 11" breit x 3' lang. Fassungsvermögen 4,5 Gallonen. 150 PSIG bei 338°F bis -20°F. 10 PS, 3-Phasen, 60 Hz, 230/460 Volt. Variable Drehzahl von 59 bis 177 U/min. Flache, verschraubte obere Abdeckung.
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